O cardápio ajudando o funcionamento cerebral

Da próxima vez que entrar em uma hamburgueria maravilhosa ou pensar em comer um pote de creme de avelã (juro que como um todinho de uma vez só!!) lembre-se desse post de hoje.

Muita gente paga e paga até caro, em alguns casos, para ter uma alimentação saudável e que beneficie suas funções cerebrais. Pois é, o medo de ter as doenças do envelhecimento que prejudicam a cognição tá fazendo muita gente comprar por aí alimentos  e suplementos que prometem prevenir ou melhorar problemas cognitivos populares, como o déficit de memória.

A Amazon.com recentemente resolveu criar uma categoria que é o Brain Fitness Word, onde os usuários do site vão ter agupados alguns desses produtos e alimentos que podem ser incorporados a dieta. Quer saber quais são? Aí vão alguns deles…

- Um maravilhoso chá da China que quanto mais velho melhor. Caro? Depende do seu bolso, mas com $36 vc “resolve isso”.

- Suplementos? Tem para todos os gostos e gastos, de $8 a $30 dólares.

- Que tal Wild Blue Huckleberries, pois é essas frutinhas vêm congeladas e são das montanhas do noroeste do Pacífico (chique não?) Se “doi” no bolso? $52,00.

No entanto, esses produtos não são facilmente encontrados por nós, não é? Sendo assim, indicamos outros alimentos que dizem ajudar no desempenho meneumônico:

Frutas vermelhas
Uvas
Derivados de leite
Peixe
Pão
Laranja
Brócolis
Cenoura
Ovos
Verduras vermelhas e roxas

Pesquisando esses alimentos, achei uma receita que é boa para a memória no Dieta & Nutrição , acreditam? Aí está:

MACARRÃO INTEGRAL COM MOLHO DE TOMATE

Ingredientes:

• 1 xícara de macarrão integral
• 2 tomates maduros sem pele picados
• ½ cebola picada
• azeite de oliva
• sal e ervas aromáticas a gosto

Modo de Fazer:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal e algumas gotas de azeite de oliva.
2. Em uma panela à parte, refogue a cebola com o azeite, tempere com sal e ervas aromáticas a gosto.
3. Acrescente o tomate, baixe o fogo até que ele se desmanche.
4. Escorra a água do macarrão e sirva com o molho de tomate por cima.

Rendimento:  1 porção

Propriedades nutricionais:

• O macarrão integral, assim como os outros cereais integrais, é rico em vitaminas do Complexo B, importante para o fornecimento de energia e formação de neurotransmissores para o nosso cérebro.
• O tomate, além de possuir licopeno, um antioxidante natural que protege as células do nosso corpo, também possui fisetina, um fitoquímico que pode atuar beneficamente na memória.

Gostaram?

Tá vendo que comer bem faz bem até para a memória?

Ana Katharina Leite.

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